寒さがあなたのパティオの収益を台無しにするのをやめましょう。
私たちはみんな、7月には素晴らしく見えるアウトドアダイニングスペースも、11月になると全く利用されない姿を目にしてきました。多くの人々は通常のヒーターを使ってこの問題を解決しようとしますが、問題は、そうしたヒーターは空気を温めようとするだけだということです。屋外のパティオでは、風がその暖かさを客のところに届く前に運び去ってしまいます。
だからこそ、私たちは鏡反射型の赤外線ヒーターを使用します。風に逆らうのではなく、直接対象物を温めます。まるで晴れた日に太陽の下に立っているような感覚です。
秘訣は鏡にあります
一般的なヒーターは、360度全方位に熱を放出します。もしそれを天井に取り付けると、費やしたお金の半分が実際には天井やヒーター自体を温めるために使われてしまいます。無駄遣いですよね？
私たちは、石英管の後ろに高精度の放物面鏡を設置します。これにより、無駄になったエネルギーを集めて、集中した光束として下方に送り出します。そうすれば、ゲストが座っている場所に強力で効果的な暖かさが届きます。電気代も節約できます。
設置の詳細
これらは単純にプラグを差せば使えるヒーターではありません。高い温度が必要なため、ほとんどの商用機器は220V～240Vで動作します。
最良な点は、待つ必要がないことです。スイッチを入れた瞬間にすぐに暖かさが得られます。ゲストは座った瞬間に暖かさを感じることができます。
ただし、設置時には注意が必要です。専用の回路が必要です。複数の機器を1つの回路に接続しようとすると、ブレーカーが落ちてしまいます。金曜日の混雑時に停電にならないように、事前に電力配線をしっかり調整しておくことが大切です。
収益を上げる方法
寒いパティオは収益を削減する要因です。ゲストが寒さを感じると、注文を止めてしまいます。2杯目のワインを飲まず、デザートも辞退し、食事が素晴らしくても早く帰ってしまいます。
ターゲットを絞った赤外線ヒーターを使えば、毎年3～4ヶ月間、ピークシーズンを延長することができます。
しかし、位置を正しく設定する必要があります。低すぎると、その下にいる人は焼けるように暑く感じる一方で、2フィート離れた人は寒さを感じます。適切な高さと角度を調整することで、全員が快適に過ごせるようになります。
それができれば、人々は長く席に留まります。そこにこそ、本当の利益があります。