Smettete di permettere al freddo di distruggere i vostri profitti legati al patio
Abbiamo tutti visto questa situazione: un bellissimo spazio per mangiare all’aperto che sembra fantastico a luglio, ma che diventa completamente deserto non appena arriva novembre. La maggior parte delle persone cerca di risolvere il problema utilizzando scaldatori tradizionali. Ma ecco il problema: questi dispositivi cercano di riscaldare l’aria. In un patio all’aperto, però, il vento porta via quel calore prima ancora che possa raggiungere i clienti.
Ecco perché utilizziamo scaldatori a infrarossi con riflettori a specchio. Invece di lottare contro il vento, questi scaldatori dirigono il calore direttamente verso le persone e gli oggetti. È come stare al sole in una giornata di bel tempo, piuttosto che sedersi in una stanza riscaldata.
Il segreto è nello specchio
Pensate a un elemento riscaldante tradizionale: emette calore in tutte le direzioni, ovvero a 360 gradi. Se lo installate sul soffitto, metà dell’energia prodotta viene sprecata per riscaldare semplicemente il soffitto e la struttura dello stesso scaldatore. Un vero spreco, no?
Noi mettiamo uno specchio parabolico altamente riflettente dietro il tubo di quarzo. Questo specchio cattura tutta quell’energia sprecata e la dirige verso il basso, in modo concentrato. In questo modo otteniamo un riscaldamento molto più efficace, proprio dove si trovano i clienti, senza dover aumentare la spesa per l’elettricità.
I dettagli dell’installazione
Questi non sono semplici scaldatori da collegare direttamente alla presa elettrica. La maggior parte di questi dispositivi funziona a 220V-240V, poiché serve una grande quantità di calore.
La cosa migliore è che non c’è bisogno di aspettare che i dispositivi si “riscaldino”. Non appena si preme l’interruttore, il calore è già presente. I clienti lo percepiscono non appena si siedono.
Un consiglio sull’installazione: è necessario utilizzare un circuito elettrico dedicato. Se provate ad collegare troppi dispositivi nello stesso circuito, potreste far saltare i fusibili. Vale la pena prendersi il tempo necessario per bilanciare il carico elettrico, così da evitare guasti durante gli orari di punta del venerdì sera.
Come ottenere dei vantaggi economici
Un patio freddo rappresenta davvero un ostacolo per i profitti. Quando i clienti sentono freddo, smettono di ordinare. Saltano il secondo bicchiere di vino, evitano il dolce e se ne vanno presto… anche se il cibo è fantastico.
Utilizzando zone riscaldate a infrarossi, si possono ottenere 3 o 4 mesi in più di “stagione alta” ogni anno.
Ma è necessario posizionarli correttamente. Se li montate troppo in basso, la persona seduta direttamente sotto di essi sentirà caldo, mentre quella che si trova a due metri di distanza starà tremando dal freddo. È necessario regolare l’altezza e l’angolazione per creare un effetto di riscaldamento uniforme su tutto il tavolo.
Se tutto viene fatto correttamente, le persone resteranno sedute più a lungo. Ed è lì che si trovano i veri profitti.