Pare de deixar o frio destruir seus lucros no pátio!
Todos já vimos isso: um belo espaço para refeições ao ar livre que parece ótimo em julho, mas fica completamente vazio assim que novembro chega. A maioria das pessoas tenta resolver esse problema com aquecedores comuns, mas o problema é que esses aparelhos tentam aquecer o ar. Em um pátio aberto, o vento leva embora todo o calor antes mesmo que ele chegue aos clientes.
É por isso que usamos aquecedores infravermelhos com espelhos refletores. Em vez de lutar contra o vento, esses aparelhos direcionam o calor diretamente para onde é necessário. Isso faz com que pareça que estamos sob o sol em um dia ensolarado, em vez de sentados em um ambiente aquecido.
O segredo está nos espelhos
Pense em um elemento aquecedor comum: ele emite calor em todas as direções – 360 graus. Se você o pendurar no teto, metade do seu dinheiro será gasto apenas para aquecer o teto e o próprio corpo do aquecedor. É um desperdício, não é?
Nós colocamos um espelho parabólico altamente polido atrás do tubo de quartzo. Esse espelho capta toda essa energia desperdiçada e a direciona para baixo, em um feixe concentrado. Assim, você obtém um calor mais intenso exatamente onde os convidados estão sentados, sem precisar aumentar muito a potência do aparelho.
Detalhes sobre a instalação
Esses não são aquecedores que funcionam apenas conectando-os à tomada. A maioria desses aparelhos comerciais funciona com 220V-240V, pois é preciso ter uma alta densidade de calor.
O melhor de tudo? Não é preciso esperar que o aparelho “aqueça”. Assim que você liga o interruptor, o calor já está disponível. Seus convidados sentem o calor assim que se sentam.
Uma dica importante: você precisa de um circuito dedicado para esses aparelhos. Se tentar conectar muitos deles em uma única linha, os disjuntores vão travar. Vale a pena tomar o tempo para equilibrar a carga elétrica no painel, para evitar interrupções durante os horários de pico.
Como isso traz benefícios
Pátios frios são um grande obstáculo para os lucros. Quando os convidados sentem frio, eles param de pedir comida. Eles deixam de beber vinho ou comer sobremesa, e saem mais cedo – mesmo que a comida seja excelente.
Ao usar zonas de aquecimento infravermelho bem posicionadas, você pode ter 3 ou 4 meses a mais de “temporada alta” a cada ano.
Mas é preciso escolher o local certo para instalar esses aparelhos. Se você os montar muito baixo, a pessoa que estiver logo abaixo sentirá muito calor, enquanto a pessoa que estiver a dois metros de distância continuará tremendo de frio. É preciso ajustar a altura e o ângulo dos aparelhos para criar um efeito de “cobertor térmico” em toda a mesa.
Se fizer isso corretamente, as pessoas ficarão mais tempo sentadas. É aí que está o verdadeiro lucro.