Припиніть дозволяти холоду знищувати ваш прибуток від роботи на терасі
Ми всі бачили це: чудова зона для обіду на вулиці, яка виглядає чудово у липні, але залишається порожньою ще до настання листопада. Більшість людей намагається вирішити цю проблему за допомогою звичайних обігрівачів. Але проблема у тому, що ці пристрої намагаються нагріти повітря. На відкритій терасі вітер просто забирає це тепло ще до того, як воно дістанеться до клієнтів.
Саме тому ми використовуємо інфрачервоні обігрівачі з дзеркальними рефлекторами. Замість того, щоб боротися з вітром, ці пристрої направляють тепло безпосередньо на людей та предмети. Це схоже на відчуття, коли стоїш на сонці в прохолодний день, а не коли сидиш у обігрітій кімнаті.
Секрет полягає у дзеркалі
Уявіть собі звичайний обігрівальний елемент – він випромінює тепло в усіх напрямках – на 360 градусів. Якщо підвісити його на стелю, половина коштів піде на нагрівання самої стелі та металевого корпусу обігрівача. Це марна трата ресурсів, чи не так?
Ми розміщуємо високоякісне параболічне дзеркало за кварцовою трубкою. Воно спрямовує всю цю енергію вниз, у формі концентрованого променя. Таким чином отримуємо значно сильніше тепло прямо там, де сидять гості, без необхідності підвищувати рівень потужності обігрівача.
Деталі встановлення
Це не прості обігрівачі, які можна просто підключити до мережі. Більшість таких пристроїв працюють на напрузі 220V–240V, адже потрібна висока потужність для ефективного нагрівання.
Найкраще те, що не потрібно чекати, поки пристрій „нагріється“. Як тільки ви увімкнете пристрій, тепло буде вже готове. Гості відчують його відразу, як тільки сядуть.
Одна порада щодо встановлення: потрібно використовувати окрему лінію електропостачання. Якщо спробувати підключити занадто багато таких пристроїв до однієї лінії, це може призвести до перегоряння автоматичних вимикачів. Варто витратити час на правильне розподілення навантаження, щоб уникнути перебоїв у електропостачанні під час напливу клієнтів у п’ятницю ввечері.
Як отримати прибуток
Холодна тераса – це причина втрати прибутку. Коли гостям холодно, вони перестають замовляти їжу. Вони відмовляються від другої склянки вина, від десерту та йдуть раніше – навіть якщо їжа була чудовою.
Використання інфрачервоних обігрівачів дозволяє отримати ще 3–4 місяці „пікового сезону“ щороку.
Але потрібно правильно розташувати ці пристрої. Якщо їх розмістити занадто низько, люди, які сидять прямо під ними, будуть відчувати сильний жар, тоді як люди, які сидять на відстані двох футів, будуть мерзнути. Потрібно трохи покращити положення та кут нахилу пристроїв, щоб створити ефект „термічного ковдри“ над усім столом.
Якщо все зробити правильно, люди будуть сидіти на своїх місцях довше. Саме тут і полягає справжній прибуток.