Як зберегти тепло на вуличній терасі (без проблем)
Проблема вуличних терас полягає у тому, що тепло постійно „втікає“ – воно прагне піднятися вгору, а вітер любить забирати його з шкіри гостей. Якщо намагатися просто „нагріти повітря“, це марна справа.
Саме тому ми використовуємо короткохвильове інфрачервоне випромінювання. Уявіть собі сонце – воно не намагається нагріти повітря, а просто передає тепло безпосередньо на людей та меблі. Якщо у вас є пергола, це єдиний спосіб зберегти комфорт для гостей, коли раптово починається прохолода.
Деталі встановлення
Ми використовуємо водонепроникні кожухи – адже йде дощ. Усередині знаходиться кварцовий елемент, який нагрівається майже відразу після увімкнення. У переповненому ресторані не можна чекати 20 хвилин, поки обігрівач нагріється, поки гості стогнуть від холоду.
Зазвичай ми підключаємо ці пристрої до системи контролю температури. Це дуже корисно для персоналу – коли сонце світить, вони можуть зменшити потужність обігрівача. А коли опускається температура о 20:00, вони можуть збільшити її.
Важливо також звернути увагу на потужність обігрівача. Якщо вона занадто низька, гості будуть відчувати тепло на голові, але все одно будуть мерзнути. Ми віддаємо перевагу більш потужним пристроям – особливо коли вони розташовані на висоті 2,5–3 метрів – щоб тепло доходило до тулуба.
Висновок: більше комфорту, більше прибутку
Чесно кажучи, ніхто не захоче залишатися на морозній терасі. Порожні місця – це втрата грошей.
Якщо ви встановите якісну систему інфрачервоного обігріву, ваша тераса перестане бути „сезонним“ об’єктом та стане джерелом прибутку протягом усього року.
Розрахунки досить прості: якщо гості почуваються комфортно, вони залишаться ще на 30 хвилин. Саме тоді зазвичай замовляють десерти та каву. Якщо вони не мерзнуть, вони залишаються.
Поради щодо встановлення
Перед початком робіт не підключайте ці пристрої до звичайної розетки – це неможливо. Ці пристрої споживають велику кількість енергії. Якщо ви не підготуєте електричну схему для такого навантаження, може статися аварія прямо під час напливу гостей у п’ятницю ввечері. Це справжній кошмар, якого варто уникати.
Обов’язково переконайтеся, що ваш підрядник використовує теплостійкі кабелі для підключення пристроїв. Це дрібниця, але саме вона визначає, чи буде система працювати належним чином, чи стане небезпечною.