Hoe je een buitenruimte comfortabel warm kunt houden (zonder problemen)
Het probleem bij eten buiten is dat hitte zich gemakkelijk verspreidt. De wind neemt de hitte dan weer weg van de huid van de gasten. Als je probeert alleen de lucht op te warmen, ben je aan het vechten tegen een onmogelijke strijd.
Daarom gebruiken we infraroodstraling. Stel je dit voor als de zon: deze straling verwarmt niet de lucht, maar geeft de hitte rechtstreeks af op de mensen en meubels. Als je een prieel hebt, is dit de enige manier om de gasten warm te houden wanneer er plotseling een koude bries optreedt.
De details van de installatie
We gebruiken waterdichte behuizingen, want het regent immers. Binnenin zit een kwarts-element dat vrijwel meteen heet wordt zodra je het apparaat aanzet. In een druk restaurant kun je niet 20 minuten wachten tot de verwarming klaar is, terwijl de gasten al rillen van de kou.
Meestal worden deze apparaten verbonden aan een gecentraliseerd besturingssysteem. Dit is erg handig voor het personeel. Als de zon schijnt, kunnen ze de temperatuur verlagen. Als het ’s avonds koud wordt, kunnen ze de temperatuur verhogen.
Een belangrijk punt om rekening mee te houden is de vermogenssterkte. Als je te lage waarden gebruikt, zullen de gasten het alleen op hun hoofd voelen, terwijl hun schouders nog steeds koud blijven. We raden aan om de apparaten op een hoogte van 2,5 tot 3 meter te plaatsen, zodat de warmte ook echt het lichaam bereikt.
Conclusie: meer comfort, meer geld
Laten we eerlijk zijn: niemand wil lang op een ijskoude patio blijven zitten. Lege stoelen betekenen verspilde geld.
Als je een goede infraroodverwarming installeert, wordt de patio geen seizoensgebonden plek meer, maar een plek waar je het hele jaar door geld kunt verdienen.
De rekensom is simpel: als de gasten zich comfortabel voelen, blijven ze nog eens 30 minuten. Dat is meestal rond het moment dat er bestellingen voor desserts en koffie worden geplaatst. Als ze niet rillen van de kou, blijven ze zitten.
Tips voor de installatie
Voordat je begint, sluit de apparaten niet zomaar aan op een gewone stopcontact. Dat kan niet. Deze apparaten hebben veel stroom nodig. Als je het elektriciteitsnetwerk niet goed voorbereidt, kan er een stop worden uitgeschakeld middenin het drukke avondeten. Dat is een nachtmerrie die je wilt vermijden.
Zorg ervoor dat je aannemer hittebestendige kabels gebruikt voor de aansluitingen. Het is een klein detail, maar het maakt wel verschil tussen een werkelijk goed functionerend systeem en een gevaarlijk systeem.