야외 식사 공간을 따뜻하게 유지하는 방법 (고생하지 않고)
야외에서 식사를 할 때의 문제점은 바로 열의 움직임입니다. 열은 위로 올라가려 하고, 바람은 그 열을 손님들의 피부에서 빼앗아 가버립니다. 단순히 공기를 따뜻하게 만들려고 해도 소용이 없습니다. 그래서 우리는 단파 적외선을 사용합니다. 마치 태양과 같죠. 적외선은 바람을 따뜻하게 만들지 않고, 직접 사람들과 가구에 열을 전달합니다. 페르골라가 있다면, 갑작스러운 찬바람이 불 때 사람들을 따뜻하게 유지하기 위한 최선의 방법입니다.
설치 시 고려해야 할 사항들
우리는 방수 처리된 외장을 사용합니다. 비가 오기 때문이죠. 내부에는 석영 소자가 있어서 스위치를 켜는 순간 바로 열이 발생합니다. 분주한 레스토랑에서는 손님들이 추위에 떨고 있는 동안 20분이나 기다릴 수 없습니다. 보통 이 장비들은 구역별 제어 시스템과 연동됩니다. 이는 직원들에게 큰 도움이 됩니다. 날씨가 좋아지면 열을 줄일 수 있고, 저녁 8시쯤 추위가 찾아오면 열을 높일 수 있습니다. 주의해야 할 점은 와트수입니다. 너무 낮은 와트수를 사용하면 손님들의 머리는 따뜻해지지만, 어깨 부분은 여전히 추울 것입니다. 우리는 특히 히터를 2.5~3미터 높이에 설치할 때, 열이 몸통에 제대로 전달되도록 하는 것이 중요하다고 생각합니다.
결론: 더 편안함, 더 많은 수익
솔직히 말해서, 아무도 추운 야외에서 오래 머물고 싶어 하지 않습니다. 빈 자리는 곧 돈의 손실입니다. 적절한 적외선 시스템을 설치하면, 야외 공간은 계절에 상관없이 일년 내내 수익을 가져다주는 공간이 됩니다. 계산은 간단합니다. 손님이 따뜻하고 편안하다고 느끼면, 30분 정도 더 머물 것입니다. 보통 이때 디저트나 커피 주문이 이루어집니다. 추위를 느끼지 않으면, 손님들은 계속 머물 것입니다.
설치 시 주의사항
시작하기 전에, 이 장비들을 일반적인 벽 콘센트에 연결하지 마세요. 그럴 수 없습니다. 이 장비들은 엄청난 양의 전력을 소모합니다. 전기 패널을 적절히 준비하지 않으면, 금요일 밤에 전기가 끊길 수 있습니다. 이는 피해야 할 악몽입니다. 반드시 계약업체가 내부 배선에 내열성이 있는 케이블을 사용하도록 하세요. 작은 세부 사항이지만, 이것이 제대로 작동하는 시스템과 위험한 시스템의 차이입니다.