שמירה על טמפרטורה נוחה באזור האכילה החיצוני (בלי בעיות)
הבעיה באכילה בחוץ היא שהחום הוא דבר עקשן – הוא רוצה לעלות למעלה, והרוח אוהבת לגנוב אותו מעורם של האורחים. אם תנסו פשוט לחמם את האוויר, אתם תפסידו בקרב הזה. לכן אנחנו משתמשים בקרינה אינפרא-אדומה. דמיינו את זה כמו השמש – היא לא מנסה לחמם את האוויר, אלא פשוט מפזרת חום ישירות על האנשים ועל הרהיטים. אם יש לכם פרגולה, זו הדרך היחידה לשמור על טמפרטורה נוחה כשיש רוח חזקה.
פרטים טכניים שצריך להבין
אנחנו משתמשים במארזים עמידים בפני מים, כי בסופו של דבר יורד גשם. בתוך המארז יש רכיב קוורץ שנהיה חם כמעט מיד לאחר שמפעילים את המכשיר. במסעדה עמוסה, אי אפשר לחכות עשרים דקות עד שהמכשיר יתחמם, בזמן שהאורחים רועדים מקור. בדרך כלל אנחנו מחברים את המכשירים האלה למערכת בקרה. זה חיוני עבור הצוות שלכם – כשהשמש יוצאת, הם יכולים להוריד את הטמפרטורה. כשיש קור בשעה 8 בערב, הם יכולים להעלות את הטמפרטורה. דבר אחד שצריך לשים לב אליו הוא ההספק – אם ההספק נמוך מדי, האורחים ירגישו חום רק בראש, אך ימשיכו לרעוד בכתפיים. אנחנו מעדיפים הספק גבוה יותר – בעיקר כשהמכשירים מותקנים בגובה של 2.5 עד 3 מטרים – כדי שהחום יגיע לגוף של האנשים.
המסקנה: נוחות גדולה, רווחים גדולים
בואו נהיה כנים: אף אחד לא רוצה לשהות במקום קר. מקומות ריקים זה בזבוז כסף. כשמשתמשים במערכת אינפרא-אדומה טובה, המקום החיצוני כבר לא נחשב למקום “עונתי”, אלא למקור הכנסה כל השנה. החישוב פשוט מאוד – אם האורחים מרגישים נוחים, הם ישהו שם עוד 30 דקות. בדרך כלל זה הזמן שבו הם מזמינים קינוחים וקפה. כשהם לא רועדים, הם נשארים.
טיפים להתקנה
לפני שמתחילים, אל תחברו את המכשירים האלה לשקע רגיל בקיר. זה לא אפשרי. המכשירים האלה צורכים הרבה חשמל. אם לא תכינו את המערכת החשמלית לעומס הזה, המפסק ינתק באמצע הערב של יום שישי. זו בעיה שכדאי להימנע ממנה. וודאו שהקבלן שלכם ישתמש בכבלים עמידים בפני חום. זה פרט קטן, אבל זה מה שמבדיל בין מערכת שעובדת כראוי לבין מערכת שעלולה להיות מסוכנת.